2020年葡萄园诠释(52)腊普河谷酒庄冰葡萄“甜密”采收长沙汽车第三方调研公司

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　　作家：申延玲

　　大雪纷飞的小寒时节，云南腊普河谷酒庄高海拔葡萄园威代尔冰葡萄迎来了最好采收季，这也宣告了酒庄冰酒榨季的到来！

　　2021年1月9日-16日，腊普河谷酒庄高海拔葡萄园威代尔冰葡萄奏凯完成了采收压榨。采收时最低气温-11℃，冰葡萄糖度达380-400g/l，酸度13-14g/l。浓郁的蜜香、热带生果香气溢满统共车间，现在酒庄仍有部分冰酒在作念清爽惩处。

　　腊普河谷酒庄位于云南维西傈僳族自治县塔城镇启别村哈达小组。据酒庄助理酿酒师王贵龙先容，2020年对腊普河谷流域威代尔葡萄的助长来说是相比费事的一年。葡萄在4月8日-15日运转萌芽，5月中旬坐果，6月至9月初干与果实延迟期，纯熟期自9月中旬运转。全年雨水相较往年多，在纯熟初期仍有少部分降雨，变成葡萄纯熟期往后推迟约两周。

　　金秋10月，腊普河谷流域干与了昭节高照、秋高气爽的时节，葡萄也快速干与了纯熟期，同期霜期于10月底运转驾临。凭据纯熟度情况，腊普河谷酒庄于2020年10月10日—16日采收了第一批葡萄。采收的主如果相对低海拔(2000-2200米)的地块，用以酿造威代尔干型白葡萄酒。葡萄果实举座健康情况邃密，神秘顾客应用风仪浓郁，果味偏崭新的亚热带生果为主。

　　此外，酒庄于2020年12月19日运转采收中高海拔葡萄园地块(海拔2200-2400米)，用于酿造晚采甜酒，葡萄举座情况邃密，有40%的水分干缩，金黄透亮，领有浓郁的热带生果香气。举座上，2020年酒庄干白葡萄酒产量约60吨，晚采甜酒产量约45吨，冰葡萄酒的产量约30吨。

　　腊普河谷酒庄以小而好意思、少而精为发展理念，是中国国内少许数专注于酿造高品性佳构冰酒及白葡萄酒的酒庄之一，是集葡萄酒坐褥、葡萄酒贮存、展示、品鉴、理睬约聚、失业不雅光为一体的佳构酒庄。现在酒庄领有葡萄园1700亩，其中500亩已挂果，成效打造了“藏云谷系列”葡萄酒长沙汽车第三方调研公司，囊括冰酒、甜白、半甜以及干白四种作风，居品自上市以来，颇受破钞者嗜好。